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第35节(2 / 2)


  或者说,想早点见到她。

  慈姑先是一愣,而后不自觉往后一退。

  濮九鸾恍然未觉,犹自兴奋:“慈姑,那位大儒松了口,你哥哥下月起便可进得书院读书。”

  “谢过濮公子。”慈姑福上一福,却一副不欲多说的样子,“你我二人殊途,以后濮公子若是要吃饭自然欢迎,其余的……”

  她一咬牙:“其余的,小女子高攀不起。”

  濮九鸾诧异瞪大眼睛,往前一步想问个究竟:“慈姑……”

  谁知慈姑竟然蹲身行了个礼直背过身去进了灶房,门重重扣上。

  濮九鸾呆立在门口,明明是晴天,他却觉得似有万千冷雨从天而降。

  灶房内慈姑亦是心乱如麻,她不知自己今日所做是对是错,可唯一能够肯定的,便是若无意继续下去早点了断对两人都好。

  好在灶房里诸人正商量着蜜饯上船之事,无人注意她,一片热热闹闹中她藏身角落里,借口烧火,一下下将稻草麦秸塞进灶火里,看着火舌跳跃吞吐,心里亦是上上下下起伏。

  谁知此时有人推了灶房门进来:“慈姑,我有事寻你。”

  慈姑期盼着抬起头,却不是濮九鸾,而是汪行老。

  她愣了一愣,自己适才期盼着谁来呢?

  犹豫了一瞬,她方才收敛心情随着汪行老出去。却见适才那人站着的地方空空荡荡,只有垂柳万千丝绦在风里飘来荡去,像是她那颗七零八落的心。

  汪行老开门见山:“慈姑,有急事寻你哩。”

  原来团行一开始是官府为着方便官府采购置办物件牵头成立,后面才发展成为行会组织。如果遇到官府征用,他们给价要比外头市价高,因此诸行工匠们也都愿意为官衙干活。

  汪行老一直担任着信陵坊的食饭行团行行老一职,自然也负责调度信陵坊内官衙的差派。最大的一桩生意当是大理寺的堂厨。大理寺与别的衙门不位于一处1,许是其余衙门嫌弃他们总要与些血迹斑斑之事打交道,便将他们单独设置到信陵坊一处深宅大院里。

  他们中午的那一顿堂食便也由官衙提供,信陵坊的食饭汪行老便也指定了一家洪姓食坊做他们的堂厨。

  “初还好些,谁知道洪姓食坊越来越敷衍,江河日下,官吏们怨言四起,如今我要急着安排一家店去接手,你可愿意?”汪行老愁得头发都白了几根。

  大理寺,当年受理爹爹冤案的大理寺,慈姑毫不犹豫便点点头:“我康家食铺愿接。”

  大理寺司直万年中伸了伸懒腰,瞧了瞧外头的日头,用眼神询问坐在对面正校对科条的掌印主簿木青:“饭否?”

  主簿木青点点头,两人便默契地一前一后起身,步伐轻巧往堂厨赶。

  半路上会齐,万年中吐吐舌头:“如今镇北侯来了就是不一样,吓得我大气都不敢出。”

  主簿木青深有同感:“可不是?那尊大佛谁惹得起?如今又是奉旨查案,也不知能挖出什么来。”

  “神仙打架百姓遭殃,福王是官家亲弟,宰相又是两朝老臣,哎呀呀你掐我作甚……”

  “莫谈国事莫谈国事,还是说说今儿堂厨有什么吃的!”

  “哼,区区堂厨能有什么吃的?闭着眼睛都知道都是那老几样,又难吃又不干净!”万司直苦着脸,“要不是娘子将花用卡得死死的,真想上外头买些饭吃!”

  木主簿摇摇头:“能上朝的官员们能有‘廊下食’吃,政事堂的宰相们能得御厨伺候2,你我便只有这难吃又不干净的堂厨喽!”

  “听闻那制作河豚的厨师第一口都要自己吃,以身试毒,我提议,我们官衙里的造饭师父每每做完饭,自个儿也吃掉第一口。”

  旁边的一位录事:“今儿个不一样,今儿换了大厨!”

  “呵,换汤不换药,有什么厉害的?”万司直不屑翻了个白眼,

  说话间早有小童将漆盘端了上来。是两荤一素一汤。

  万司直一愣,闻到一股浓郁的香气。

  小童在旁报菜名:“今儿是抹脏红丝、红焖蹄筋、姜辣萝蔔、白梅汤。”

  色泽红亮的蹄筋盛放在盘子里,晶亮红润,酱褐色的汤汁弥散满盘。

  加一块来,蹄筋在筷间弹了起来,送进嘴中,炖得烂烂的蹄筋酱香满盈,咀嚼起来肉软筋糯,格外弹牙。

  应当是炖了许久的缘故,酱香十足的汁水渗透在每一丝蹄筋里去,入口饱满多汁,酱香肉香搭配着肥厚的蹄筋,过瘾!

  更绝的是那红焖汁水,浓稠得化也化不开,用勺子舀一勺浇在米饭上,再将米饭送进嘴里,浓厚香醇的肉香立刻跃上舌尖。

  第44章 抹脏红丝、姜辣萝蔔、党参……

  再看那抹脏红丝。

  先是闻到一股芥末香气萦绕鼻尖, 再看雪白的肚丝、暗红的鸡胗、褐色的鸡肝、翠绿的瓜条被切成细丝,上头还浇上了红汪汪的茱萸红油。

  尝上一口,肚丝炖得火候恰好, 口感柔韧却不老, 鸡胗复有嚼劲,鸡肝软软烂烂, 几乎像乳酪一般要在舌尖化去

  瓜条脆爽,咔嚓咔嚓爽口利落。

  而味道先是尝到一抹辣酱, 味蕾迅速被唤醒, 再尝里面拌的各色菜丝, 透着醇厚的卤香, 蒜香四溢,正好下饭。

  万年中又夹起一块姜辣萝蔔放进嘴里, 萝蔔被精心处理过,毫无任何辣味,被浸泡在褐色酱汁里, 透着酸酸甜甜,吃一口便刺激着食欲。

  旁边的木主簿则拿起勺子舀起了党参羊肉汤。

  随着调羹的搅动, 碗中雾气升腾, 汤中的大块羊肉和萝卜片清晰可见, 还漂浮着嫩绿芫荽与雪白葱花, 叫人食指大开。

  汤中的羊肉被切成元宝形状, 各个大小匀称, 加一块筷子羊肉入嘴, 肥瘦适中的羊肉已经被炖得脱了骨,软烂无比,肥肉的肥美软糯和瘦肉的鲜香嫩美结合起来, 在口中不断糅杂,最终将浓郁的羊肉鲜香充盈舌尖。

  木主簿眼前一亮,羊肉这般鲜美,能想象出羊肉汤的滋味,他顾不上用勺,自己急着将碗举起来,就着碗沿喝了一口——