第84章 番茄酱

  接下来几日, 族中按照骆马游商们讲述的方法，将这三种种子尽数洒在了开垦好的田间。

  播种忙完之后，麦田里已经染上了一层金色。

  再过几日, 就该收获麦子了。

  初春种下的黄豆也已结出了饱满的豆荚，翠绿的表皮表层覆着一层毛绒绒的微小绒毛, 内里则是一颗颗鲜嫩又饱满的豆子。

  这时的豆子, 正是适合拿来煮盐水毛豆的时候。

  鲜艳嫩绿的毛豆从叶间摘下, 用剪子剪去两端的尖尖角后浸在盐水之中泡上一会儿, 上锅煮熟，便是顶好顶鲜嫩的一份小菜了。

  炖煮后的毛豆不再那般易折，青翠的身躯之中又多了几许柔软。只消用手轻轻一挤, 内里饱满的豆粒便会相继扑进唇齿的怀抱，带着满腔的鲜甜夏日气息, 脆嫩而又咸香，很是可口。

  一挤一吸, 香咸入味的毛豆粒就在简单的动作之间, 一个接一个地投入唇齿之间, 为味蕾带来一份夏日的嘉奖。

  大小熊猫们吃起来还没觉得过多久，面前就已经堆出了一座毛豆皮垒起的小山来。

  竹伊哭笑不得地望着面前桌子上堆起的一堆堆毛豆皮小山，连忙打断道：

  “先别吃那么多！给晚饭留点空出来, 今晚族里会做好吃的！”

  “好吃的？！”

  一众兽人们眼睛亮了亮, 恋恋不舍地放下了手中的毛豆。既然是竹伊说的，那晚上的饭一定很好吃, 他们得留着些胃口。

  前些日子换来了番茄之后, 因为还有不少番茄都有些青, 竹伊便没有急着用来做菜。虽然兽人大陆的番茄已经和前世不一样了，但万一同前世一样不熟就会含有龙葵碱的话……竹伊可不敢冒这个险。

  如今过上了好几日, 里头大部分番茄都已经红了，竹伊自然也放心大胆地开始造作了。

  最简单也最常见的番茄鸡蛋首先进入竹伊的菜单之中。

  新鲜的竹鸡蛋炒熟之后带着浓浓的蛋香，黄灿灿地盛在碗中，等待着与番茄的相遇时刻。

  番茄切块，在锅中与油发生碰撞融合的剧烈反应，原本水润酸脆的果肉变得软塌下来，番茄的味道在空气之中也越发浓郁。

  这时将炒好的鸡蛋一同放入锅中，金黄的鸡蛋块在红色的番茄汁之间晃动摇滚，沾染了一身的酸香气息，加盐出锅！

  红色的汤汁与番茄块交相盛在盘中，点缀着大块大块的金黄炒蛋，红润的番茄汁水沿着炒蛋的纹路流入盘中，酸！香！美！味！

  番茄炖牛肉更是不能错过，番茄的鲜香滋味在炖煮中丝丝浸润到牛肉块的每一处细胞之中，将牛肉紧紧包裹起来。牛肉独特的肉丝浸满了番茄的浓香滋味，与酸甜的酱汁交织，竟也变得柔嫩多汁。出锅之后，牛肉带着诱人的色泽映衬在素净的瓷碗之中，显得格外鲜香美味，引诱得一干兽人不禁拿起筷子夹上一块。

  里头还能放上些土豆块，在酸香回甘的汁水之中炖煮到软糯绵润，表层也染上了一层浅浅的红色，吃起来香甜酸美，又绵又糯，香极了！

  番茄酱也一并安排上！

  切成小块的小番茄们味道浓郁，做出的番茄酱必然很是可口。

  洗净的番茄整个浸在开水中一烫，过上一会儿便能轻易地撕下外层的那层皮来。

  将果肉切成细碎的小块，倒入锅中加少许清水熬煮，番茄的香气很快从锅中传出，带起一阵鲜香酸美的滋味来。随着熬煮的进行，锅中的水分越发减少，留下浓郁的番茄汁水在锅中咕嘟咕嘟地冒出几个泡泡。

  待到熬煮得差不多时，竹伊又朝中放了些蜂蜜搅匀，这下酸香的滋味之中又多出了几层清甜的滋味，直叫守在一旁的族jsg人们陶醉地猛抽鼻子。

  做好的番茄酱色泽鲜红，浓稠的酱汁之中还有着未曾融合的小块果肉，倒是为口感又多增添了几分层次。没有干净密封的玻璃瓶，兽人大陆目前的温度也并不适合保存，竹伊索性只做了足够族人一顿饭的量。

  等到想吃番茄酱的时候再做便是。

  有了番茄酱，能做的菜式就更多了。

  别的不说，竹伊心心念念的松鼠鱼得先来上一条。

  部落之前为了灌溉挖出的人工小池塘，如今里面也有上了不少又肥又大的鱼，倒是省得族人还要翻过山去湖中抓鱼的功夫了。

  鲜鱼处理干净内脏之后，用刀切做两片，打上花刀。粉白的鱼肉在锋利纤薄的刀刃下层层绽开，宛若麦穗的模样，在干淀粉之中走上一遭之后更有其神形。

  锅中热油，处理好的鱼肉入锅炸至金黄盛开，鱼肉在热油的碰撞下微微绽开，将鲜美的滋味紧紧锁在内里，留下金黄酥脆的外壳在锅中吱吱作响。

  黄酸果汁同番茄酱、蜂蜜等佐料调制好的酱汁勾芡，在金黄的松鼠鱼迈出油锅之后倾尽所有地淋在上方。鱼肉表面还未褪去的热意与酱汁相遇，扬起阵阵酸甜鲜美的香气，宛若一簇招展而红润的菊花，盛放在青色瓷盘之中。

  美极了！

  比先前年夜宴时做过的糖醋鱼还要美！

  鱼肉外酥里嫩，用筷子轻轻一夹，就能夹下一块鲜美的肉瓣来。酥脆的表层裹满了酱汁，将满腔的鲜美酸甜一并在舌尖炸开。虽然同是酸甜的滋味，可却又大不相同。

  番茄的酸香滋味带着浓郁的鲜香与醇厚，既有轻巧的酸甜动人，又有厚重的余韵悠长，吃在口中可谓舌尖上的盛宴，满口都是番茄的浓厚滋味。

  好好吃！

  既然起了油锅，自然不能浪费。

  土豆洗净削皮，切成粗细相同的条状，一并下入油锅之中，炸得金黄酥脆。这次的配料，可不是以往的椒盐粉，鲜浓红润的番茄酱才是最好的搭档。

  酸楚的香气与外酥里糯的炸土豆甫一相遇，便在唇齿之间碰撞出绝妙的火花，味蕾上满是酸甜的滋味在轻快跳跃，香香甜甜，又酸又香！

  用盐杀去水分的茄子块，在淀粉堆中打过滚后也下入油锅之中走上一遭，外皮炸得酥脆，内里还是软嫩的茄子肉。

  葱蒜爆香之后下入番茄块与各式调料，加些番茄酱同炸制的茄子块一同翻炒，香甜的烧茄子便这般酸酸甜甜地出锅了。

  裹满了番茄滋味的茄子块外皮酥脆，内里还很是软嫩，汁水微烫，却不掩鲜美滋味，好吃的很！